アトリエ展にて

d0260148_20295274.jpg


9月27日(土曜日)28日(日曜日)
アートコミュニティ美浜にて
アトリエ展があります
詳しくはこちらhttp://cr4.jp/artist/index.html
そちらでちいさなティールームをさせて頂く事になりました
コロコロちゃん(土曜日)
例のパン屋さん(日曜日)も参加してくれます

秋ですもの
アートに浸りながら、紅茶と天然酵母のパンで
ゆっくりとしたティータイムはいかがですか?

芦屋のウーフさんの珍しいフレーバードティや
綺麗なアレンジティをご用意いたします
ウクレレの演奏もあったりと
五感を刺激するイベント、楽しみです〜
[PR]
# by tulipteatime | 2014-09-22 20:29 | Comments(0)

秋紅茶

マロンミルクティ

甘い栗のお菓子のような香りのミルクティが、簡単に作れるセットです

角砂糖もセット、甘みも整えています

今回も秋紅茶をイメージしてエッチングでラベルも制作しました、和紙でよい風合いに仕上がっています

秋は紅茶の美味しい季節
イギリスの気候に似ているからときいたことがあります
d0260148_1194616.jpg



カフェシープ(http://sheep2012.exblog.jp/)にて数量限定で販売させてもらいます〜
[PR]
# by tulipteatime | 2014-09-16 11:00 | Comments(0)

神戸紅茶さんぽ2

芦屋のウーフさん

天然香料を使用したこだわりのフレーバードティ

d0260148_173833.jpg

[PR]
# by tulipteatime | 2014-09-04 17:36 | Comments(0)

神戸紅茶さんぽ

明石の紅茶専門店アリエル
d0260148_19265049.jpg


神戸学院大学の近くにひっそりと営業されて、30年以上

まるで映画のワンシーンのような、いや作り物ではない風格、ゆっくりと時間を重ねてきた故の説得力というか、、、

カウンター越しに、ネクタイの似合う紳士なオーナーから、いろんなお話しをきくことができました

お話しからももちろん、彼のひとつひとつの動作からも、いろいろ疑問に思っていたことの答えやヒントをいただきました

長年、真摯に紅茶と向き合ってきたことが、すぐにわかります

なんといっても、淹れてもらった紅茶の味がおいしくて!

でも私が今まで多くの本や教室で学んできたこととは
違うことがたくさん発見されて
「え!そうなんですか」を連発

例えば、きちんといれていれば、茶葉は濾さなくても美味しいこと
差し湯やミルクをいれて味をごまかすのは邪道なこと

コージーは必要ない、温度が下がって初めて紅茶の味がわかる

などなど

まだまだ知りたかった!もう飽和状態で、吸い込めない
たくさんの答えがあってよくって
そのときのベストを模索しながらもやっていこうって思いました

アリエルとはティークリッパーの名前だそう
また近いうちにきっと訪れます!
[PR]
# by tulipteatime | 2014-08-30 14:21 | Comments(0)

PAULでモーニング

神楽坂のPAULでゆっくりモーニング

モーニングセットもありましたが
新作のアボガドクロックムッシュとオリジナルティのポールバニーユを選んで
ポットサービス嬉しいな

d0260148_1191822.jpg


あつあつのチーズに蒸し鶏、アボガドペースト、バジルの風味

バニラの香りの紅茶はフランスらしく味はさっぱり

やっぱりチーズのこってりを
紅茶はさりげなく流してくれている
コーヒーほどの強さがない

フランスの老舗のパン屋さんで、ヨーロッパ各地にある庶民的なチェーン店らしいのですが
みたことなかったなあ
日本でここ数年増えてるようで、手軽にフランスへ空想旅行できます

お隣のおばさまは焼きたてクロワッサンとカフェ、いい香り〜、おぉ〜パリ
[PR]
# by tulipteatime | 2014-08-23 10:46 | Comments(0)