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2012年 06月 30日 ( 2 )

お気に入り2 のその後

d0260148_15573017.jpg藤沢 紅茶専門店『ディンブラ』へ最近

今月のおすすめランチセットを注文

スパイスの入った柔らかいコロッケに卵をのせ、その上にケチャップ

軽ーいワッフルにティーシロップを含ませ

キャンディ(セイロン)のアイスミルクティでながす

アイスミルクティなら、がっつりケニアやアッサムのCTCで煮だしてメイクしがちだけど

この薄めのキャンディが絶妙

フードとスイーツを邪魔しない、ひきたてる存在

先生のマッチングについての本もたくさん読んできたけど

このセットを味わって、やっとわかった気がした
by tulipteatime | 2012-06-30 15:56

お気に入り 2

藤沢の 紅茶専門店ディンブラ

紅茶研究家の磯淵猛先生のお店

初めて伺ったその日は、たまたまお店で何かあるらしく

『これから紅茶はお出しできなくて』っと

『それは残念です〜』というと

『どちらから?』っと

『千葉からなんです〜』というと

『ええええー!先生呼んできます、どうぞかけてください』っと

『わざわざ千葉から!!!』っと先生

隅にスペースをつくってくださり遠慮する私に

『わざわざ千葉からなんですから』っとおされ

結局おいしい紅茶をいただき、たくさん貴重なお話もお聞きできました


いつかティールームを開くことが出来たら

私も『旅人には親しく、常連客にはさりげない』ウエイトレスになりたいな



疑問、千葉ってそんなに遠い所だっけ?



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by tulipteatime | 2012-06-30 15:48